Apa. Este peste tot pe Pământ, fie înghețată în calotele polare, fie sub formă de abur în gheizere. Oriunde curge apă pe planeta asta, există viață. Și atunci, câtă apă să bei pe zi?
Apa a jucat dintotdeauna un rol esențial în supraviețuire.
În corpul nostru, apa este și solvent, și mijloc de transport: dizolvă vitaminele și nutrienții esențiali din hrană și îi duce la celule. Corpul folosește apa și ca să elimine toxinele, să regleze temperatura corpului și să ajute metabolismul. Nu e de mirare, deci, că apa reprezintă mai mult de jumătate din noi, cam 55-60%. Eu am 47 kg, deci 23-28 kg din corpul meu sunt apă! Impresionant, nu?
Cum ne păstrăm echilibrul de apă
Mi-au venit atunci în minte câteva întrebări. De unde știe corpul nostru cât să bea, cât să elimine prin urină sau transpirație? Cum ne păstrăm echilibrul de apă?
Luăm apă din mâncare, din băuturi și un pic din aer, prin piele. Pierdem apă prin transpirație, respirație și urină. În medie, primim cam 1 litru de apă pe zi din mâncare, în funcție de alimentație. Fructele crude și supele de legume au o cantitate mare sau moderată de apă. Alimentele bogate în grăsimi, ca nucile, semințele, uleiurile sau untul, au foarte puțină apă. Așa că s-ar putea să ai nevoie să bei mai mult sau mai puțin. Depinde de alimentație, de mediu, de cât de activă ești, de starea de sănătate și de alți factori biologici.
Cantitatea de lichide pe care o bem e reglată de sete. Când corpul simte că îi lipsesc lichide, ne e sete și bem. Singura problemă e că poate exista o mică întârziere între momentul în care pierdem lichide și momentul în care ne e sete. De aceea e bine să ne amintim să bem apă din când în când.
Câtă apă să bei pe zi
Chiar și o deshidratare ușoară poate influența negativ felul în care gândim, ne concentrăm și funcționăm. Majoritatea adulților au nevoie de aproximativ 3 litri de lichide pe zi: 1 litru din mâncare și 2 litri din băuturi.
